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タブレット用ギフトボックス(4枚~8枚用)
¥110
※本商品は箱だけになります。チョコレートタブレット、紙袋などは付きません。別途注文が必要となります。 商品説明:小サイズのチョコレートタブレット(20g)用のギフトボックスです。 4枚・8枚が丁度並んで入るサイズです。 ※瓶商品は箱に入れることができません。 ※サイズの関係で宅急便でのお届けになります。
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[Bean to Bar] ペルー・フニン(カカオ70%)
¥830
ペルー共和国 / Republic of Peru 弊社パートナーである「transcendental cacao」は、Junin地域の収穫と収穫後のサポートを徹底しています。最近取り組みを始めたばかりの比較的新しい産地ではありますが、この地域はほとんどが自生するカカオであり素晴らしい品質であることが分かってきました。 ────────────── 地域:Junin地方 品種:ー 発酵方法:木箱 発酵日数:7-8日間 攪拌:毎日 乾燥方法:天日干し 乾燥日数:6-7日間 水 分値:7% 選別:手選別 品質確認:ー ────────────── □ フレーバーノート レモン、フローラル、マイルドなカカオ感 ────────────── <株式会社立花商店_原材料ページより一部抜粋>
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タブレットセット(箱入り8枚)ギフト紙袋付き
¥6,000
カカオ豆と砂糖だけで作る トライバルカカオ人気のチョコレートタブレットのお得なセットです。 4枚 3100円 8枚 6000円 の組み合わせ でご用意があります。 味はその時のオススメで違いが分かりやすいものをお詰めしています。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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タブレットセット(箱入り4枚)ギフト紙袋付き
¥3,100
カカオ豆と砂糖だけで作る トライバルカカオ人気のチョコレートタブレットのお得なセットです。 4枚 3100円 8枚 6000円 の組み合わせ でご用意があります。 味はその時のオススメで違いが分かりやすいものをお詰めしています。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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ミニチョコレートセット 4種類(箱付き)
¥1,200
トライバルカカオのチョコレートをお気軽にお試しいただけるトライアルセットです。 ミニチョコレートが4種類入りで、種類はおまかせとなります。 産地毎の違いが分かりやすいものを選んでお詰めいたします。 初めての方やプレゼントなどにも最適です。 内容物の一例 ドミニカ カカオ分72% 内容量:5g トリニダード・トバゴ カカオ分70% 内容量:5g インド カカオ分70% 内容量:5g ハイチ カカオ分69% 内容量:5g 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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[Bean to Bar] インド (カカオ66%)
¥760
素材の持ち味を生かすために厳選したカカオと砂糖のみで作ったタブレットチョコレートです。 インド(India)産のカカオ豆を使用。カカオ分66% 内容量:20g ※現在、天候不順によりカカオの油分が不足しているためカカオバターを使用しています。 Flavor Note:あんずや干し柿を思わせる酸味とフルーツ感、後にはレモンのようなシトラス、キレのよい辛口の日本酒のような味わい。チョコレートではありますが、予想を良い意味で裏切るスッキリとした印象があります。 おすすめの飲み合わせ:フルーティなコーヒー、日本酒、白ワイン、ローズティー 保存方法:高温多湿・直射日光を避けて常温で保存(28度以下) 長期の保存にはワインセラーか冷蔵庫の野菜室のような10~15度での保管をオススメします。 ※お召し上がりの際は室温に戻してからお召し上がりください。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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[Bean to Bar]ガーナ(カカオ65%)
¥660
SOLD OUT
素材の持ち味を生かすために厳選したカカオ豆と砂糖のみで作ったタブレットチョコレートです。 ガーナ(Ghana)産のカカオ豆を使用。カカオ分65% 内容量:20g ※現在、気候の影響により、カカオの油分が不足しているためカカオバターを使用しています。 シナモン、八角などのスパイス。ココナッツ、クラシックなミルクチョコレート。 クッキー生地など、まるで焼き菓子のようなフレーバー。 おすすめの組み合わせ:コーヒー、紅茶、カフェオレ 保存方法:高温多湿・直射日光を避けて常温で保存(28度以下) 長期の保存にはワインセラーか冷蔵庫の野菜室のような10~15度での保管をオススメします。 ※お召し上がりの際は室温に戻してからお召し上がりください。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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[Bean to Bar] マダガスカルレッド(カカオ70%)
¥760
素材の持ち味を生かすために厳選したカカオ豆と砂糖のみで作ったタブレットチョコレートです。 マダガスカル(Madagascar)産のカカオ豆を使用。 カカオ分70% 内容量:20g 木苺や梅のような酸味、ほのかなヨーグルト、ジャムのような濃縮された果実感が広がります。 おすすめの飲み合わせ:ブラジル系のコーヒー、エチオピア系のコーヒー、ミルクティー 保存方法:高温多湿・直射日光を避けて常温で保存(28度以下) 長期の保存にはワインセラーか冷蔵庫の野菜室のような10~15度での保管をオススメします。 ※お召し上がりの際は室温に戻してからお召し上がりください。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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チョコレートパウダーミニ(1杯分)
¥390
大人気のホットチョコレートパウダーが使いやすい1杯分で登場 産地別の風味をお手軽にシェアしたりお菓子作りにもお使い頂けます。 原材料はカカオ豆とお砂糖だけ ドミニカ:どっしりチョコ感とほのかな酸味、僅かに香辛料を思わせる一番人気の産地 ホンジュラス:クラシックなチョコレートを思わせるローストナッツ系 エクアドル:華やかな花のような風味や上質なチョコレートを思わせるすっきり風味(薄いわけではありません。品種によりエグみや雑味が少ないことによるお味です) 保存方法:高温多湿を避けて常温で保存(28度以下) 長期の保存にはワインセラーか冷蔵庫の野菜室のような10~20度での保管をオススメします。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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[Bean to Bara] ペルーピウラ(カカオ70%)
¥830
ペルー共和国 / Republic of Peru フレーバーノート:ブルーベリーやフルーツティーのような鮮烈な味わいの産地 ペルーは高品質カカオ豆の主要輸出国の1つで、国全体の生産量は15万トン/年ほどあります。主に東アンデス地方とペルー・アマゾン地方で、大体4万ヘクタールがカカオ農園に使用されています。他のカカオ生産国と同様、ペルーのカカオ生産の大部分は小規模農家で行われています。実際、ペルーの平均的なカカオ農園はわずか2ヘクタールほどです。ペルーのカカオ産業は10万世帯以上を雇用しており、同国の農産物では2番目に大きな雇用主です。全輸出量のうち60-70%は生豆ですが、最近は加工・製造されたカカオの輸出が増加している状況です。 弊社パートナーである「transcendental cacao」は、2012年からはPiura地域の小規模農家の収穫および収穫後のサポートを行い、良い関係性を築いてきました。Piuraは高品質なカカオの生産地として有名で、実際多くの国際的なチョコレート賞も受賞しています。 ────────────── 地域:Piura地方 品種:ー 発酵方法:木箱 発酵日数:5-6日間 攪拌:毎日 乾燥方法:天日干し 乾燥日数:5-6日間 水 分値:ー 選別:機械選別 品質確認:発酵前のBrixテスト(糖度)、発酵中の温度、発酵終了時のpH、乾燥後の水分を確認 ────────────── 保存方法:高温多湿・直射日光を避けて常温で保存(28度以下) 長期の保存にはワインセラーか冷蔵庫の野菜室のような10~15度での保管をオススメします。 ※お召し上がりの際は室温に戻してからお召し上がりください。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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[Bean to Bar] ベトナム(カカオ70%)
¥760
素材の持ち味を生かすために厳選したカカオ豆と砂糖のみで作りました。 ベトナム(Vietnam)産のカカオ豆を使用。カカオ分70% 内容量:20g おすすめの飲み合わせ:コーヒー、紅茶、ホットミルク 保存方法:高温多湿・直射日光を避けて常温で保存(28度以下) 長期の保存にはワインセラーか冷蔵庫の野菜室のような10~15度での保管をオススメします。 ※お召し上がりの際は室温に戻してからお召し上がりください。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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[Bean to Bar] ソルサル(カカオ70%)
¥760
SOLD OUT
素材の持ち味を生かすために厳選したカカオ豆と砂糖のみで作ったタブレットチョコレートです。 ドミニカ(Dominica)産のカカオ豆を使用。カカオ分70% 内容量:20g 赤色のラベルのドミニカとは農園が異なります。 力強いカカオ感とシトラス・ライムのような酸味。 初夏にピッタリなメリハリのある爽やかなチョコレートです。 おすすめの飲み合わせ:コーヒー、生クリームとの相性が抜群です。 チョコレート商品の特性上、28度以下で保存をお願いします。 ※長期の保管には冷暗所をおすすめします。 冷蔵庫などで保管される場合は常温に戻してから召し上がると美味しく召し上がれます。 品名:チョコレート(ソルサル)内容量: 20 g 原材料:カカオ豆(ドミニカ産)、有機砂糖 保存方法:高温多湿を避け冷暗所で保存 栄養成分表示(20g当り) たんぱく質:2.06 g 脂質:7.62 g 炭水化物:9.12 g エネルギー:113.4 kcal 食塩相当量:0.00148 g (カカオポリフェノール:598 mg) 保存方法:高温多湿・直射日光を避けて常温で保存(28度以下) 長期の保存にはワインセラーか冷蔵庫の野菜室のような10~15度での保管をオススメします。 ※お召し上がりの際は室温に戻してからお召し上がりください。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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[Bean to Bar] ドミニカ (カカオ100%)
¥1,080
砂糖不使用。ドミニカのカカオ豆だけで作りました。 100%ならではのカカオの力強い味とカカオ特有のコクと苦みの中にある芳醇な風味が味わえます。純粋なカカオ豆で作られるタブレットはバターのような口溶けの良さも感じることができます。 カカオポリフェノールなど栄養素も豊富に含まれているため、カカオの健康効果に注目されている方にもおすすめです。 USDA認証取得 EUオーガニック認証取得 原料を100%使用しています。 内容量:18g カカオポリフェノール:854mg(一枚あたり推定量) 保存方法:高温多湿・直射日光を避けて常温で保存(25度以下) 長期の保存にはワインセラーか冷蔵庫の野菜室のような10~15度での保管をオススメします。 ※お召し上がりの際は室温に戻してからお召し上がりください。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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[Bean to Bar] エクアドル (カカオ100%)
¥1,080
SOLD OUT
砂糖不使用。エクアドルのカカオ豆だけで作りました。 100%ならではのカカオの力強い味とカカオ特有のコクと苦みの中にある芳醇な風味が味わえます。純粋なカカオ豆で作られるタブレットはバターのような口溶けの良さも感じることができます。 カカオポリフェノールなど栄養素も豊富に含まれているため、カカオの健康効果に注目されている方にもおすすめです。 内容量:18g カカオポリフェノール:854mg(一枚あたり推定量) 保存方法:高温多湿・直射日光を避けて常温で保存(28度以下) 長期の保存にはワインセラーか冷蔵庫の野菜室のような10~15度での保管をオススメします。 ※お召し上がりの際は室温に戻してからお召し上がりください。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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[Bean to Bar]タンザニア(カカオ68%)
¥830
天日干しで1週間丁寧に乾燥したカカオ豆の持つ果実感を重視して作りました。 有機認証:米国,EU,および日本有機JAS カカオ分68% 内容量:20g ブランデー漬けのチェリー、チョコレートファッジ、ブラウニー 赤いぶどう、リンゴなどの多様なフレーバー。 保存方法:高温多湿・直射日光を避けて常温で保存(28度以下) 長期の保存にはワインセラーか冷蔵庫の野菜室のような10~15度での保管をオススメします。 ※お召し上がりの際は室温に戻してからお召し上がりください。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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[Bean to Bar] ホンジュラス (カカオ70%)
¥760
素材の持ち味を生かすために厳選したカカオ豆と砂糖のみで作ったタブレットチョコレートです。 ホンジュラス産のカカオ豆を使用。カカオ分70% 内容量:20g 強いカカオ感を味わいたいならこちらがオススメ。 ストロングでビターなカカオ感、その後にナッツテイストが感じられます。 コーヒーと合わせるのもおすすめです。 保存方法:高温多湿・直射日光を避けて常温で保存(28度以下) 長期の保存にはワインセラーか冷蔵庫の野菜室のような10~15度での保管をオススメします。 ※お召し上がりの際は室温に戻してからお召し上がりください。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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[Bean to Bar] ドミニカ (カカオ72%)
¥760
素材の持ち味を生かすために厳選したカカオ豆と砂糖のみで作ったタブレットチョコレートです。 ドミニカ(Republic of Dominica)産のカカオ豆を使用。カカオ分72% 内容量:20g 力強いカカオ感とハチミツの甘味、酸味とチョコレートらしいチョコレートです。 おすすめの飲み合わせ:コーヒー、紅茶、ウィスキーとの相性が抜群です。 保存方法:高温多湿・直射日光を避けて常温で保存(28度以下) 長期の保存にはワインセラーか冷蔵庫の野菜室のような10~15度での保管をオススメします。 ※お召し上がりの際は室温に戻してからお召し上がりください。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。
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[Bean to Bar] トリニダード・トバゴ _ICS(カカオ70%)
¥760
SOLD OUT
トリニダード・トバゴ(Trinidad Tobago)産のカカオ豆を使用。 カカオ分70% 内容量:20g ほのかに香る柑橘の香りとチョコレート感 マイルドで落ち着いた印象のなかに密かに秘められた香りがあります。 保存方法:高温多湿・直射日光を避けて常温で保存(28度以下) 長期の保存にはワインセラーか冷蔵庫の野菜室のような10~15度での保管をオススメします。 ※お召し上がりの際は室温に戻してからお召し上がりください。 賞味期限:注文日から3か月以上あるものをお送りします。